Инструмент затуманивания сознания

Залитые "живой" водой помидоры не пропадают 8 лет!

2008-07-24T10:36:12Z

"Я ПРОСТО ЗАЛИЛ СТРУКТУРИРОВАННОЙ ПРИРОДНОЙ ВОДОЙ СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ И УЖЕ ВОСЕМЬ(!) ЛЕТ ЖДУ, ПОКА ОНИ ЗАКИСНУТ"

Директор Украинского института экологии человека профессор Михаил Курик помог "ФАКТАМ" выяснить, какая вода полезна для нашего здоровья

Дария ДУБНИЦКАЯ "ФАКТЫ"

Летом потребность организма в жидкости увеличивается. По мнению врачей, в жаркую погоду человек должен выпивать не менее двух литров воды в день. Однако не всякая вода полезна - из-за употребления некачественной на планете ежегодно умирают около 3,5 миллиона человек.

"Сегодня в Украине практически нет источников, из которых воду можно было бы пить сырой - без доочистки"
По статистике, человек потребляет за жизнь около 35 тонн воды. С питьевой водой в организм попадают вредные примеси, соли тяжелых металлов, гербициды, пестициды, оседая на стенках сосудов и органов, как накипь на чайнике.

- Согласно данным Всемирной организации охраны здоровья, более 80 процентов заболеваний человека связано с качеством питьевой воды, - объясняет Михаил Курик. - Человек - неотъемлемая часть природы, посему ему необходима поверхностная проточная вода - из рек, которая постоянно "видит" день и ночь, взаимодействует с энергией Земли и излучениями Солнца и космоса. Еще 15-20 лет назад вода в украинских реках, особенно горных, отвечала требованиям к питьевой воде. Однако сегодня в Украине из-за экологических загрязнений практически нет таких источников, из которых воду можно было бы пить сырой - без доочистки.

Украинцы пьют в основном хлорированную воду из водопровода. Она обладает повышенной жесткостью и за счет высокого содержания хлора негативно воздействует на жизнедеятельность организма.

Бюветы проблему питьевой воды не решают - контролируют их нерегулярно. По мнению Михаила Курика, каждый такой источник должен быть снабжен системой дополнительной очистки, чтобы вода из него была экологически чистой, качественной.

- Исследования японского ученого Масару Эмото выявили, что вода как живая система реагирует на... эмоции человека, - продолжает Михаил Курик. - Результатом работы Эмото стало изобретение методики, способной превращать "мертвую" воду в биоактивную. Однако "оживить" хлорированную, как свидетельствуют исследования, невозможно!

Вода реагирует на внешние воздействия и несет массу информации, полученной от природы. И зачастую "пропитывается" негативной энергией, вредной для человека, и она способна тогда нарушить естественную биоэнергетику и характеристики внутриклеточной воды организма. А еще питьевая вода не должна быть жесткой.

- Из-за экологического загрязнения для человека больше подходит щелочная вода (уровень РН от 8,0 до 9,0), - поясняет Михаил Васильевич. - Она поддерживает кислотно-щелочное равновесие организма, выводит токсины.

Высококачественная природная вода, так называемая фрактальная, или живая, более всего соответствует свойствам внутриклеточной воды человеческого организма.

Михаил Курик показывает закрытую полиэтиленовой крышкой 200-граммовую стеклянную баночку, где в прозрачной воде плавают... помидоры.

- Я уже более восьми лет наблюдаю за этой системой "вода - живое вещество", - говорит профессор. - Вот вам пример, как живое консервирует живое: я просто залил свежие помидоры структурированной природной водой, и помидоры за все это время не испортились.

Михаил Васильевич утверждает, что только "живая" вода, сохранившая свою структуру и естественную биоэнергетику, способна сохранять свои свойства годами. По украинским нормативам, бутилированная вода не должна портиться около полугода. Однако мало кому из производителей удается добиться такого срока хранения, не добавляя в воду консерванты или даже... антибиотики. Все консервирующие примеси ухудшают качество воды, делают ее "мертвой" и в лучшем случае - не полезной человеку. А добавки из антибиотиков, по мнению ученого, приводят к нарушениям иммунитета у потребителя, аллергиям, появлению устойчивых к лекарствам инфекциям.

Тревожно то, что мы, покупатели, не можем самостоятельно определить, добавлялись ли в питьевую воду антибиотики. Для этого необходимо провести экспертизу в специальной лаборатории. Так, в мае 2006 года Институт коллоидной химии исследовал 30 марок бутилированной воды. Результат потряс всех: даже та вода, которая предназначалась для детского питания, оказалась опасной по индексу общей токсичности! Только три(!) марки по результатам тестирования оказались безопасными, не содержали консервантов и антибиотиков. А ведь по украинским нормативам использовать антибиотики в столовых напитках запрещено.

"Чтобы избавить питьевую воду от "записавшейся" на молекулы негативной информации, достаточно ее просто... заморозить"
Относительно безопасным консервантом считается углекислый газ, превращающий воду в "газировку". Однако пить "колючую" воду нужно осторожно - она раздражает стенки желудка и кишечник.

- Детям до трех лет и взрослым, страдающим язвами, колитами, гастритами, панкреатитами, пить газированную воду нельзя, - предупреждает главный эксперт Минздрава по детскому питанию Валентина Кульчицкая. - Даже минеральные лечебные воды лучше употреблять только после того, как выйдет газ. Нельзя также использовать в детском питании воду, обработанную серебром. Ионы серебра убивают полезные микроорганизмы в кишечнике ребенка, что может приводить к дисбактериозам.

Где же нам сегодня взять качественную и полезную питьевую воду? По данным Института экологии человека, из сорока образцов фасованных вод на рынках Украины, включая зарубежные марки, только треть можно отнести к высококачественным питьевым водам.

- По результатам исследований, которые проводил наш институт, из представленных на украинском рынке марок фасованной воды самыми полезными оказались "Горянка", "Прозора", "Старый Миргород", "Цчлюща", "Укращночка", "Аляска"... - резюмирует Михаил Курик. - Некоторые люди с доходом выше среднего предпочитают покупать импортные напитки, считая их более качественными. Однако даже вода, разлитая в западноевропейских странах, не всегда соответствует потребностям человеческого организма настолько, насколько "нераскрученная" продукция отечественного производителя.

Если приобрести качественную фасованную воду человек по каким-то причинам не может, ученый советует самостоятельно улучшить свойства водопроводной, артезианской или ключевой воды. Чтобы избавить от "записавшейся" на молекулы негативной информации, достаточно воду просто... заморозить. Состав талой воды практически идентичен составу внутриклеточной воды, напоминает по структуре кристаллы льда и сохраняет полезные свойства в течение 6-8 часов. Полученная человеком "собственная" талая вода - основа здоровья ее хозяина.

Ищу фриланс

2008-07-17T08:29:46Z

Готова внештатно сотрудничать с украинскими и зарубежными изданиями.
Пишу на тему защиты прав потребителя, качества товаров и услуг. Умею агрументрованно похвалить хорошее, поругать плохое.
Гонорар за публикацию - 10-15 у.е. за тысячу знаков.

Недобросовестные предприниматели используют летний сезон, чтобы сбыть испорченный товар

2008-07-13T08:16:34Z

"МЫ КОНФИСКОВАЛИ ПАРТИЮ КОНФЕТ И ПЕЧЕНЬЯ, ПРОСРОЧЕННЫХ НА ДВА ГОДА(!), НО СУД ПОСТАНОВИЛ: ВЕРНУТЬ ТОВАР ПРОДАВЦУ... БЕЗ ВСЯКИХ ШТРАФНЫХ САНКЦИЙ"

Недобросовестные предприниматели используют летний сезон, чтобы сбыть испорченный товар или такой, у которого закончился срок хранения

Дария ДУБНИЦКАЯ "ФАКТЫ"

Эксперты утверждают, что летом вероятность приобрести испорченный или просроченный товар намного выше. Потребитель обычно винит себя: мол, смотреть надо было внимательней. И тратить время и силы на то, чтобы вернуть свои деньги или обменять некачественный товар, не желает - "овчинка выделки не стоит". Очень зря, ведь, как подтверждает опыт, отстоять свои права, вернуть деньги не так уж сложно, если правильно действовать.

- В небольшом супермаркете я купил два плавленых сырка, - рассказывает киевлянин Петр Терещук. - А дома обнаружил, что срок годности продукта закончился еще месяц назад! Вместе с супругой я пришел в магазин и попросил вернуть мне деньги. Но сотрудники супермаркета отказались забрать просроченные сырки, да еще и нагрубили. Мы решили оставить жалобу, но в "Уголке потребителя" не было "Книги отзывов", а выдать ее нам не захотели.

Супруги обратились в Святошинское районное отделение защиты прав потребителей. И только после рейда в супермаркет специалистов отделения директор магазина вернул Петру Терещуку деньги за некачественный товар и извинился за грубость своих сотрудников.

- Согласно новому Закону Украины "Об основных принципах государственного надзора (контроля) в сфере хозяйственной деятельности" мы должны... предупреждать предприятие о плановой проверке за десять дней, - говорит начальник Святошинского районного отделения защиты прав потребителей Олег Лизун. - Из-за этого нечестные продавцы или производители получили возможность срочно навести порядок: например, спрятать партию просроченного товара, которую до этого спокойно продавали.

Даже в случае внеплановой проверки мы вправе лишь проконтролировать, на что жаловался потребитель. Если жалоб нет, то повлиять на предпринимателя, чтобы тот устранил нарушения, мы не в состоянии.

Летом, по словам Олега Лизуна, активизируется и стихийная торговля: многочисленные лотки с овощами и фруктами загромождают подземные переходы и тротуары улиц. Права человека, рискующего купить продукты "с земли", отстоять очень сложно, ведь Управление по защите прав потребителей не имеет полномочий разбираться с несанкционированной торговлей - все "уличные" продавцы находятся в ведении милиции. Наиболее частые жалобы на стихийную торговлю - обсчет, обвес, но бывают случаи и посерьезнее, когда "дельцы" продают просроченный или контрабандный товар.

- У нас был случай, когда мы вместе с милицией совершали рейд по ликвидации несанкционированной торговли, - продолжает Олег Лизун, - и нашли продукцию, срок годности которой закончился два года назад! Просроченные конфеты и печенье продавали с машины. Мы конфисковали партию, составили протокол, отправили в суд. Решение суда нас поразило: служители Фемиды постановили вернуть просроченную продукцию торговцам без всяких штрафных санкций! Мы все-таки "дельцов" выгнали с территории нашего района, но кто знает, где они потом сбыли свою продукцию!

Что предпринимать, если были нарушены ваши права потребителя

Эксперты советуют отовариваться только в "законных" местах торговли - в магазинах, на организованных рынках. Продукцию на рынке контролируют санэпидстанция и ветеринарная служба, а за недовес и обсчет покупателя ответственна администрация рынка. Злостный "обвешиватель" может запросто лишиться торгового места, если на него будет поступать много жалоб. В случае если ваши права были нарушены, Олег Лизун советует обращаться в организации, защищающие права потребителей. Конечно же, нужно сохранять документы, подтверждающие вашу правоту - квитанцию или чек.

Если вы пострадали от стихийного торговца, то жаловаться имеет смысл только участковому милиционеру, на "территории" которого произошел инцидент.

ПРОВЕРЕННАЯ В ЛАБОРАТОРИИ КОЛБАСА БОЛЬШЕ ЧЕМ НАПОЛОВИНУ СОСТОЯЛА ИЗ... ВОДЫ

2008-07-13T08:12:03Z

ПРОВЕРЕННАЯ В ЛАБОРАТОРИИ КОЛБАСА БОЛЬШЕ ЧЕМ НАПОЛОВИНУ СОСТОЯЛА ИЗ... ВОДЫ

Скоро даже государственные стандарты не смогут гарантировать качество мясных продуктов

Дария ДУБНИЦКАЯ "ФАКТЫ"

Благодаря усилиям правоохранительных органов в наши супермаркеты недавно не попали, к счастью, 25 тонн контрабандной говяжьей печени из Америки. По заключению специалистов санэпидстанции, партия могла содержать вирус коровьего бешенства.Эксперты считают, что нехватка в Украине мясного сырья приводит к фальсификации мясных изделий, в которых главный компонент - мясо - подменяется соей, крахмалом и даже... водой.

"Чистую говядину или свинину заводы сегодня используют в минимальных количествах"

- По пути на работу я зашла в магазин возле станции метро "Левобережная", чтобы купить сардельки "школьные", - рассказывает заведующая лабораторией технологии мясных продуктов Института молока и мяса Любовь Войцеховская. - Попросила на товар сертификат качества. Продавцы долго его "искали"... В конце концов вышла заведующая и объяснила, что сардельки завезли только вчера, и сертификат магазин получить не успел. Если я, мол, зайду завтра, то все документы будут в порядке. Я пообещала навестить их снова, но объяснила, что "беспаспортные" сардельки беру на исследование.

Чаще всего при лабораторных исследованиях в продукте обнаруживается высокое содержания воды. По словам Любови Войцеховской, благодаря специальным примесям, удерживающим влагу, в вареной колбасе доля воды может доходить до 75(!) процентов. Из-за дефицита мяса такие примеси начали добавлять в дешевую колбасу еще активнее.

- Как потребители мы с вами уже переплатили за воду, - замечает Любовь Войцеховская, - но это не самое страшное. Гораздо хуже, когда производитель не указывает на маркировке содержание в продукте крахмала или соевых белков, а они там есть. В тех сардельках, которые я взяла на исследование, крахмала было 4,6 процента! Чистую говядину или свинину заводы сегодня используют в минимальных количествах.

В пресс-службе Укрметртестстандарта "ФАКТАМ" сообщили: по новым стандартам, которые начнут действовать с 1 апреля 2009 года, в вареные и полукопченые колбасы, сосиски и сардельки разрешается добавлять соевый белок (от 10 до 20 процентов). Исключение составляют колбасы высшего сорта - варено-копченые, сырокопченые и сыровяленые. Определить, сколько в мясном продукте содержится сои, проблематично не только в Украине, но и в странах Евросоюза. Проконтролировать соответствие продукта утвержденной рецептуре можно только на производстве - при закладке сырья, однако производители не спешат пускать проверяющих в свои цеха.

Специалисты Укрметртестстандарта в лаборатории молекулярно-генетических исследований проверили 13 марок колбасных изделий, приобретенных в торговой сети Киева. В восьми образцах эксперты обнаружили соевый белок, хотя на упаковке этот ингредиент указан не был. В четырех изделиях соя оказалась... генетически модифицированной и занимала более 10 процентов общей массы продукта.

- Все больше производителей предпочитают изготавливать колбасные изделия по собственным техническим условиям, - говорит президент Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз "Тест" Валентин Безрукий. - По ГОСТу "докторской" может называться только колбаса, приготовленная из 70 процентов свинины, 25 процентов говядины, куриных яиц или меланжа и сухого коровьего молока. В качестве приправ допускается поваренная соль, сахар или глюкоза, мускатный орех или кардамон и обязательно нитрит натрия, который придает изделию розовый цвет. Без мизерного количества этого ядовитого вещества колбаса будет серой, и покупатель решит, что она плохого качества.

В состав же вареных колбас, изготовленных по техническим условиям производителя, входят стабилизаторы, красители, ароматизаторы, усилители вкуса, потому в название добавляются эпитеты "новая", "классика", "супер", "плюс", "премиум", "вкусная"...

"За изготовление колбасы взялись электрики и сантехники, слесари и парикмахеры..."

- После распада Советского Союза на наш рынок начали массово завозить пищевые добавки, использование которых требовало новых нормативов, - объясняет Любовь Войцеховская. - Потому начали разрабатывать соответствующие технические условия. На собственную рецептуру колбасы до сих пор имеет право любой гражданин Украины. За изготовление колбасы взялись электрики и сантехники, слесари и парикмахеры, почему-то посчитавшие, что это очень легкое дело.

При регистрации технических условий не требуется раскрывать рецептуру изделия - считается ноу-хау предприятия. Зачастую этим правилом прикрываются, используя меньшее количество мяса, сырье низкого качества, стабилизаторы, соевые белки... Во многих случаях не просто снижается качество колбасных изделий, они становятся небезопасными для здоровья потребителя.

- Мы протестировали "докторскую" 10 отечественных производителей: "Алан", "Русанко", "Тульчин", "Ятрань", "Европродукт", "Колос", "Фомич", "цдекс", "Полис", "Ювчлейний" (подробно с результатами тестирования можно ознакомиться в журнале "Справочник потребителя" за февраль 2007 года. - Авт.), - продолжает Валентин Безрукий. - Производители из фирмы "Колос" убеждали нас, что колбаса изготавливается по ГОСТу, остальные же проверенные образцы других фирм, - по словам их производителей, - на базе их собственных технических условий. У колбасы "цдекса" вместо заявленных 42,2 процента жира оказалось 14,6.

Наличие крахмала, которого по ГОСТу в "докторской" не должно быть, указано только на упаковке колбасы "Европродукт", на самом деле наши специалисты крахмал обнаружили в девяти из десяти проверенных колбас, кроме продукта фирмы "Алан". Самое высокое содержание крахмала у колбас "Фомич" - 6 процентов, "Русанко" - 5 процентов и "Европродукт" - 3,9 процента.

Так как вареная колбаса должна быть пригодной для употребления без дополнительной обработки, мы проверили микробиологическую чистоту продукта. В колбасе "Полис" обнаружили кишечную палочку. В итоге общую оценку "отлично" получили производители "докторской" колбасы "Алан", "Русанко" и "Тульчин". Оценка "хорошо" - у "Ятраня".

Советы опытного покупателя

Приобретая колбасное изделие, обращайте внимание на состав продукта, срок хранения и дату производства. Годность изделия до 60 суток неправдоподобна - даже вареные колбасы с консервантами или в вакуумных и газовых упаковках хранятся максимум 20 суток.

Требуйте сопроводительную документацию - если состав и дата изготовления не указаны на самой колбасе, то в документах должны быть.

Существенной разницы между изделием с натуральной оболочкой и полиамидной нет. Полиамидная даже более удобна - ведь на нее производители наносят всю информацию о продукте. Если колбасу набили слишком плотно, ее оболочка разорвется, а если с начинкой пожадничали, кожица будет морщинистой.

Серые пятна означают, что нитрита натрия слишком мало, серое кольцо на срезе - колбасу слишком быстро охладили после варки или хранили в светлом помещении. Зеленоватый цвет и посторонний привкус - признаки использования некачественного мяса.

Слишком жирное сырье или мороженое мясо могут вызвать образование бульона под оболочкой.

Поддельные кремы для загара угрожают здоровью!

2008-07-09T10:12:12Z

"ПРИОБРЕТАЯ КРЕМЫ ДЛЯ ЗАГАРА ПО "СМЕШНЫМ" ЦЕНАМ, В ЛУЧШЕМ СЛУЧАЕ ВЫ ПОЛУЧИТЕ БЕСПОЛЕЗНЫЙ ТОВАР, А В ХУДШЕМ - ПОДОРВЕТЕ СВОЕ ЗДОРОВЬЕ"

Эксперты предупреждают: в Украине много фальсифицированной косметической продукции

Дария ДУБНИЦКАЯ "ФАКТЫ"

В отпускной период тысячи людей часами проводят на солнце, мечтая получить шоколадный загар. Однако чем чаще и интенсивнее кожа загорает, тем быстрее она стареет, а от солнечных ожогов возрастает степень риска заболевания раком. От ожогов и преждевременных морщин помогают солнцезащитные средства.

Однако, как предупреждают эксперты, в Украине продается много фальсифицированной косметической продукции. Поддельные кремы и лосьоны могут вызвать негативные для здоровья последствия - от аллергии до заболеваний кожи.

Стиральные порошки уничтожают водоемы

2008-07-09T10:09:41Z

"С ПЯТНАМИ ОТ ВИНА, ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА И ФРУКТОВОГО СОКА ВСЕ ПРОТЕСТИРОВАННЫЕ СТИРАЛЬНЫЕ ПОРОШКИ ЛЕГКО СПРАВИЛИСЬ, НО НИ ОДИН НЕ СМОГ ОТМЫТЬ СЛЕДЫ ФЛОМАСТЕРА И КРАСКИ ДЛЯ ВОЛОС"

Насколько эффективны и безопасны моющие средства, продающиеся на украинском рынке, "ФАКТАМ" рассказали независимые эксперты

Дария ДУБНИЦКАЯ "ФАКТЫ"

В СССР первый стиральный порошок под названием "Новость" был выпущен в 1953 году на Казанском химкомбинате. С тех пор синтетические моющие средства непрерывно совершенствуются, справляясь с более сложными пятнами даже в прохладной воде. Постоянный компонент стиральных порошков фосфаты, дешевый и эффективный смягчитель воды. Однако, попадая вместе с водой в канализацию, а затем в реки и озера, фосфаты способствуют бурному росту сине-зеленых водорослей, вредящих обитателям водоемов.

Потому в странах Европейского содружества и Канаде все чаще звучат призывы заменить фосфаты в бытовой химии более безопасными компонентами. Но, как показали лабораторные исследования, все популярные стиральные порошки на рынке Украины содержат фосфаты.

Читать дальше

"ОТ НОВЫХ ПРОСТЫНИ И ПОДОДЕЯЛЬНИКА МЫ ПОСИНЕЛИ"

2008-06-25T11:39:52Z

"УТРОМ ПРИНИМАЮ ВАННУ, А ВОДА ОКРАСИЛАСЬ В СИНИЙ ЦВЕТ! ДА И У МУЖА НА КОЖЕ ЗАМЕТИЛА КАКИЕ-ТО СИНИЕ РАЗВОДЫ. ЭТО МЫ ОТ НОВЫХ ПРОСТЫНИ И ПОДОДЕЯЛЬНИКА ТАК "ПОСИНЕЛИ"

О том, как правильно выбирать постельное белье, рассказали эксперты на семинаре в рамках Совместного проекта Европейского Союза и Программы развития ООН "Сообщество потребителей и общественные объединения"

Дария ДУБНИЦКАЯ "ФАКТЫ"

Украина - единственная страна в СНГ, где постельное белье не сертифицируют. Белье плохого качества в магазинах и на рынках - скорее правило, чем исключение. Не подлежит сертификации и детское постельное белье. А ведь человек проводит в кровати треть своей жизни. "ФАКТЫ" узнали, какое постельное белье самое качественное и комфортное.

"Без полноценного сна нет ни хорошего самочувствия, ни эффективной работы"

- Я купила два комплекта постельного белья на рынке в районе Борщаговки, - рассказывает киевлянка Галина Нетреба. - Один в синих тонах за 125 гривен оставила себе, а за 85 гривен, в зеленых тонах, подарила дочери. Распечатала свой комплект, застелила кровать...

Утром принимаю ванну, а вода окрасилась в синий цвет! Да и у мужа на коже заметила какие-то синие разводы. Это мы от новых простыни и пододеяльника так "посинели". Купленный комплект несколько раз простирывала - все равно линяет! До стирок голубой цвет в изделии чередовался с синим, а после краски поблекли.

Стелить это белье мы уже не рискуем - получается, деньги зря выбросили. Покупая изделие, чек не взяла, доказать что-то и вернуть потраченные деньги невозможно.

- Без полноценного сна нет ни хорошего самочувствия, ни эффективной работы, - отметила руководитель центра Укрметртестстандарта Наталия Попова. - Потому и постельное белье должно быть качественным и комфортным - приятным на ощупь, хорошо стираться, пропускать воздух, не парить и не электризоваться. Древние египтяне, к примеру, изготовляли ткани изо льна, а китайцы - из шелка. Наши предки пряли волокна из лубяных растений и плели ткани.

Сегодня лучше всего подходят для постельного белья натуральные ткани - хлопковые, льняные и шелковые. Некоторые материалы из искусственных волокон, например вискозу, получают путем переработки натурального сырья. По своим свойствам она близка к хлопку. А вот синтетические волокна - нейлон, лавсан, капрон - плохо впитывают влагу, не пропускают воздух, накапливают вредное для здоровья статическое электричество, и из-за этого их надо чаще стирать.

Качественное постельное белье хорошо впитывает влагу, пропускает воздух, не должно электризоваться, в красителях не допускается содержание вредных для человека токсичных веществ.

Постельное белье в Украине не требует обязательной сертификации, но если ткань содержит химические волокна, требуется заключение Минздрава, разрешающее использовать изделие в качестве постельного белья. Импортное белье также должно иметь документы, подтверждающие его качество, - декларацию или сертификат соответствия.

"Результаты исследований оказались плачевными: стандарту не соответствовал ни один из проверенных образцов!"

По заказу проекта "Сообщество потребителей и общественные организации" специалисты Укрметртестстандарта протестировали три комплекта постельного белья украинских производителей.

- Результаты исследований оказались плачевными, - продолжает Наталия Попова, - стандарту не соответствовал ни один из проверенных образцов! Более-менее качественным оказался комплект детского постельного белья из Хмельницкой области. Но и он "садился" после стирки. Комплекты других производителей имели множество недостатков: линяли, при трении оставляли на руках следы краски. Поспав на такой красной, к примеру, наволочке, потребитель проснется с красными разводами на лице.

Пользуясь тем, что сертификация постельного белья необязательна, производители не проверяют свою продукцию. А страдают от этого потребители. На одном из проверенных образцов вообще было указано: "Согласно действующему законодательству в обязательной сертификации на территории Украины не нуждается". Нас сразу насторожило это предупреждение, и мы тщательно проверили комплект. Оказалось, что вместо 50 процентов вискозы, 40 процентов хлопка и 10 процентов полиэфира, указанных на маркировке, изделие состоит из 100 процентов полиэфира.

Кстати, это уже не первый случай, когда при проверке обнаруживается несоответствие состава маркировке. Обращайте внимание на рекомендации по уходу за изделием: если есть обозначение, что гладить ткань можно только в режиме "синтетика", значит, хлопковым это белье быть не может!

Более всего Наталию Попову огорчает то, что не проверяются детское постельное белье и подгузники:

- По закону сертификации подлежит продукция для новорожденных - пеленки, распашонки как изделия, контактирующие с телом. Получается, подгузники, постельное белье с телом не контактируют, но это же нонсенс!

Как потребителю не ошибиться и не купить вместо обещанного хлопкового изделие из химических волокон?

- Не приобретайте постельное белье в местах стихийной торговли, на рынках.

- На упаковке белья должны быть указаны адрес, телефон, торговый знак производителя, состав ткани, правила пользования и ухода, дата изготовления.

- Не поленитесь и разверните комплект, проверьте аккуратность пошива: ровные ли строчки, использован ли специальный шов для белья, подобраны ли нитки в цвет ткани?

- Не берите изделие с резким неприятным запахом.

- Перед использованием новое постельное белье надо обязательно выстирать.

ЕДИНСТВЕННЫЙ НАПИТОК, СПОСОБНЫЙ УТОЛИТЬ ЖАЖДУ - МИНЕРАЛЬНАЯ ИЛИ ПРОСТАЯ ВОДА

2008-06-25T11:31:32Z

"ЕДИНСТВЕННЫЙ НАПИТОК, КОТОРЫЙ СПОСОБЕН УТОЛИТЬ ЖАЖДУ В ЖАРКИЕ ЛЕТНИЕ ДНИ, - МИНЕРАЛЬНАЯ ИЛИ ПРОСТАЯ ПИТЬЕВАЯ ВОДА"

На рынке Украины около пяти процентов безалкогольных напитков фальсифицированы. Даже известные производители обманывают потребителей, подменяя натуральные компоненты вкусовыми добавками

Дария ДУБНИЦКАЯ "ФАКТЫ"

В мае 2008 года в рамках совместного проекта Евросоюза и программы ООН "Общество потребителей и Гражданское Объединение" в Киеве прошел семинар, посвященный качеству и безопасности безалкогольных напитков. Специалисты из государственных органов контроля и Центра независимых экспертиз "Тест" поделились результатами проведенных исследований и посоветовали потребителям относиться внимательнее к покупке сока или сладкой газированной воды....

"В "натуральном" фруктовом соке мы обнаружили шесть(!) разных химических красителей"

Все больше людей сегодня стремятся утолять жажду натуральными и полезными продуктами - минеральными водами, соко- и йогуртосодержащими напитками. Да еще и оздоровиться при этом. Эксперты предупреждают: разнообразные "газировки" насыщены красителями, ароматизаторами и сахарозаменителями.

- Известный во всем мире производитель безалкогольных напитков Coca-Cola никогда не предоставляет контролирующим органам полной документации о химическом составе своей продукции, ссылаясь на коммерческую тайну, - говорит заместитель директора киевского Института гигиены и медицинской экологии имени Марзеева Надежда Полька. - А популярный "Спрайт" содержит в качестве подсластителя сахарозаменитель аспартам, противопоказанный больным фенилкетонурией (врожденным нарушением обмена веществ).

Как объясняют эксперты, во всем мире некоторое количество напитков производится с использованием сахарозаменителей, ведь люди, страдающие сахарным диабетом, ожирением или сердечно-сосудистыми заболеваниями, не могут употреблять натуральный сахар или высококалорийные продукты, однако тоже хотят вкусно есть и пить. Потому и в Украине налажен выпуск так называемых низкокалорийных напитков на подсластителях. Официально у нас разрешены многие виды сахарозаменителей, но они должны быть указаны на этикетке. А подсластитель "Сунетт" нельзя использовать в питании детей до семи лет, впрочем, как и остальные сахарозаменители.

- Детям необходимы углеводы, поэтому малыши должны пить напитки на натуральной сахарной основе, - предупреждает главный специалист по детскому питанию Минздрава Украины Валентина Кульчицкая. - Всяческими заменителями увлекаться не стоит - ведь у ребятишек система пищеварения еще несовершенна.

Однако и сокосодержащие напитки следует выбирать осторожно. Напиток "Куяльник", по словам экспертов, не содержит натуральных компонентов - вместо сока в его составе только красители и ароматизаторы. В популярном "Живчике" лишь девять процентов натурального сока, а эхинацея - в совершенно мизерных количествах, не способных укреплять иммунитет, как обещано в рекламе.

- За рубежом, - продолжает Валентина Кульчицкая, - содержание соков в некоторых напитках достигает 60 процентов, у нас этот показатель значительно ниже.

- На упаковках продукции одного из ведущих производителей соков утверждается, что его сок не содержит искусственных компонентов, однако при тестировании мы обнаружили там шесть(!) разных химических красителей, - делится президент Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз "Тест" Валентин Безрукий. - Если вы покупаете напиток на основе сока или сок, на этикетке первым ингредиентом должна быть обозначена вода, поскольку максимальное содержание сока в таких напитках - 40 процентов. Но не все производители решаются об этом информировать, боясь отпугнуть покупателей.

Из всех сладких "газировок" лучше отдать предпочтение напиткам на пряно-ароматической основе, изготовленным с добавлением естественных растительных концентратов, - "Тархуну", "Байкалу"...

Содержащиеся в сладких "шипучках" консерванты могут уничтожить естественную микрофлору детского кишечника

- Единственный напиток, который способен утолить жажду в жаркие летние дни - минеральная или простая питьевая вода, - утверждает Надежда Полька. - Лимонады, сладкие газировки потребность организма в воде не удовлетворяют, а к соку надо относиться как к пище, а не как к средству утоления жажды. Взрослый человек должен употреблять 1,5 - 2 литра воды ежедневно.

Эксперты рекомендуют не покупать напитки "ядовитых" расцветок на рынках - они могут быть изготовлены кустарным способом с нарушением технологий. Наиболее частые признаки некачественного продукта: ослизнение, уксуснокислое брожение, скисание, плесневение. Выпадение осадка, помутнение могут быть обусловлены химическими процессами - если вода, из которой был изготовлен продукт, содержала слишком много солей. Нелишне также перед покупкой прочитать состав напитка, указанный на этикетке, ведь некоторые пищевые добавки, запрещенные в Европе, у нас разрешены. Например, присутствующие в украинских напитках добавки Е122 азорубин (кармузин) или Е124 Понсо 4Р вызывают у детей гиперактивность.

Сладкие "шипучки" не рекомендуется покупать маленьким детям, поскольку содержащиеся в них консерванты раздражают слизистую желудка и уничтожают естественную микрофлору кишечника. Полезнее соки, сделанные из фруктов и овощей, характерных для местной климатической зоны. Экзотические для нашей страны фрукты могут вызвать аллергию, ведь ферментная система ребенка не всегда приспособлена для их переработки. Для детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта больше подходят не соки, а менее концентрированные формы - нектары. Тем, кто хочет взять воду с собой в поездку, специалисты советуют отдавать предпочтение сильногазированным напиткам - благодаря большой концентрации диоксида углерода бактерии в них не размножаются.

ТОЛЬКО ТРИ НАПИТКА ПОД НАЗВАНИЕМ "КВАС" ОКАЗАЛИСЬ НАСТОЯЩИМ КВАСОМ

2008-06-18T08:32:54Z

ТОЛЬКО ТРИ НАПИТКА ПОД НАЗВАНИЕМ "КВАС" ИЗ ДЕСЯТИ ПРОВЕРЕННЫХ В ЛАБОРАТОРИИ ОКАЗАЛИСЬ НАСТОЯЩИМ КВАСОМ, ПРОИЗВЕДЕННЫМ ПУТЕМ БРОЖЕНИЯ

Рядовому потребителю разобраться в нюансах квасного производства нелегко, считают эксперты, а наличие на этикетке слова "Квас" вводит в заблуждение

Дария ДУБНИЦКАЯ "ФАКТЫ"

Наступила настоящая летняя жара, а значит, растет спрос на утоляющие жажду напитки - в первую очередь любимый всеми квас. Однако бочек с натуральным квасом на городских улицах становится все меньше, а напиток в пластиковых бутылках не всегда является натуральным продуктом.

Из 10 марок кваса, протестированных Научно-исследовательским центром независимых потребительских экспертиз "Тест", только три являются настоящим квасом, произведенным путем брожения. Остальные оказались обычными безалкогольными напитками на ароматизаторах.

На этикетках бутылок слова "Безалкогольный ароматизированный напиток" пишут мелкими буквами, а "квас" - большими. По словам экспертов, производители закона не нарушают: существующие ГОСТы позволяют это делать. Вместе с тем рядовому потребителю разобраться в нюансах квасного производства нелегко, а наличие на этикетке слова "Квас" вводит в заблуждение.

- Раньше в летнюю жару утомленных солнцем пешеходов освежала пара стаканчиков холодного вкусного кваса из желтых бочек, - говорит руководитель экспертного центра Всеукраинской общественной организации "Якчсть Життя" Наталья Ничипорчук. - Но с каждым годом бочек с квасом на улицах столицы становится все меньше, а прилавки магазинов заставлены напитком в пластиковых упаковках. На этикетках такого знакомого потребителям продукта можно прочитать его состав, сомнительно сочетающийся с названием: подготовленная вода, натуральный солодовый экстракт, двуокись углевода, лимонная кислота, молочная кислота, ароматическая основа с идентичным натуральному ароматизатором "Квас", подсластитель, бензоат натрия, натуральный краситель...

Современную технологию изготовления кваса можно поделить на две группы: путем естественного брожения и на основе концентрата квасного сусла или ароматических основ. Вкус этих "квасных напитков" уступает настоящему квасу, хотя и предлагаются они покупателю, как "справжнч".

- Чтобы разобраться с тем, что продается на нашем рынке под названием "квас", мы отобрали в торговой сети напитки 10 марок, на этикетках которых была надпись "Квас", - объясняет президент Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз "Тест" Валентин Безрукий. - До истины "докапывались", подробно изучая состав, указанный на этикетках, а для подтверждения идентичности напитка проверяли его в лаборатории. По результатам исследования только три напитка произведены путем брожения: "Древлянський", "Львчвський" и "Ярило". Остальные же - "АВцС", "Бчола", "Данило", "Монастирський", "Остреч", "Пан цван" и "Росинка" - изготовлены из квасного сусла или ароматизаторов без брожения.

Памятка потребителю

l Квас, изготовленный путем брожения из ржаного и ячменного солода, обладает многими полезными свойствами, бодрит и освежает. Над его созданием "трудятся" самые популярные микроорганизмы пищевой промышленности - дрожжи и молочнокислые бактерии. Они обогащают квас витаминами В1 и В2, молочной кислотой. Много в квасе и калия.

l По воздействию на организм человека квас подобен кефиру, простокваше, кумысу и ацидофилину: регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, препятствует размножению вредных и болезнетворных микробов, улучшает обмен веществ и благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, повышает аппетит.

l Однако нужно помнить: в непастеризованном квасе остается некоторое количество живых дрожжей - если запить квасом сладости, дрожжи начнут бродить.

l На основе кваса можно приготовить множество блюд, в первую очередь холодные супы - окрошку (мясную и рыбную), свекольник, замариновать в квасе мясо.

ОЧИЩЕННЫЕ СЕМЕЧКИ МОГУТ СОДЕРЖАТЬ ОПАСНЫЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ТЯЖЕЛЫЙ МЕТАЛЛ - КАДМИЙ

2008-06-18T08:29:46Z

ПРОМЫТЫЕ И ГЕРМЕТИЧНО УПАКОВАННЫЕ ОЧИЩЕННЫЕ СЕМЕЧКИ МОГУТ СОДЕРЖАТЬ ОПАСНЫЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ТЯЖЕЛЫЙ МЕТАЛЛ - КАДМИЙ

При лабораторном исследовании, проведенном журналом "Эксперт вкуса", выяснилось, что семена подсолнечника насыщены не только полезными веществами

Дария ДУБНИЦКАЯ "ФАКТЫ"

Когда-то семечками торговали старушки в переходах, сейчас этим прибыльным делом занялись производители. И "стихийную" торговлю сменила промышленная. Теперь потребителю предлагают самые отборные, промытые, герметично упакованные и содержащие множество полезных веществ дары "солнечного" цветка. Однако специалисты предупреждают: безобидные на вид семечки могут накапливать тяжелые металлы - кадмий и свинец.

Журнал "Эксперт вкуса" (номер за апрель 2008 года) протестировал на содержание кадмия в лаборатории продукцию шести известных производителей - "Захiд", "Кондор", "Смок", "Semki", "Сонячний млин", "Mogyi". Во всех без исключения образцах содержание тяжелого металла кадмия превышало безопасную норму, которая, согласно законодательству, должна составлять не более 0,1 миллиграмма на один килограмм (мг/кг). Кадмий опасен тем, что имеет свойство вытеснять из организма человека такие нужные вещества, как кальций и железо. Самое высокое содержание кадмия - 0,4 мг/кг (в четыре раза выше нормы!) - эксперты зафиксировали в семечках торговой марки "Mogyi" ужгородского производителя ООО "Моди". Наименьший показатель кадмия был в семечках торговой марки "Захiд" (село Ступки) - 0,148 мг/кг, что все равно превышает безопасную норму.

По утверждению журнала "Эксперт вкуса", у семечек "Кондор" при дегустировании присутствовали еще и явный запах и вкус прогорклого масла, а семечки "Сонячного млина" горчили. В упаковке марки "Смок" встречались неочищенные зернышки.

Как же кадмий попадает в зерна подсолнечника? Оказывается, растение впитывает тяжелый металл из земли. Ведь лучшими почвами для выращивания подсолнечника считаются глинистые и песчаные, а именно они наиболее богаты кадмием.

Как пишет журнал "Эксперт вкуса", по нормам, установленным всемирными организациями, безопасная суточная доза кадмия при среднем весе человека 70 килограммов составляет 0,07 мг. Если допустить, что в продающихся в Украине семечках присутствует до 0,48 миллиграмма на килограмм (как в образце марки "Mogyi") этого тяжелого металла, то получится, что в день можно безопасно съесть не более 150 граммов зернышек.

Справка "ФАКТОВ"

Кадмий - один из самых токсичных тяжелых металлов, относящийся к высокоопасным веществам. Примерно 90 процентов кадмия поступает в организм вместе с пищей, 10 процентов - с водой. Высокая доза кадмия в пище может привести к недостатку в организме цинка, железа и кальция. В Японии документально зафиксирован летальный исход после приема пищи, содержащей огромное количество кадмия. В Украине такой статистики пока нет, но народная традиция "лузгать семечки", похоже, становится делом опасным.

В БАНОЧКАХ СО СГУЩЕНКОЙ МОЛОКА ОКАЗАЛОСЬ... 10 ПРОЦЕНТОВ

2008-06-18T08:28:44Z

В ПРОВЕРЕННЫХ ЭКСПЕРТАМИ БАНОЧКАХ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ САМОГО МОЛОКА ОКАЗАЛОСЬ... ВСЕГО 10 ПРОЦЕНТОВ

Вступление во Всемирную торговую организацию (ВТО) вынуждает украинских производителей пересмотреть стандарты качества молока. Однако, как утверждают специалисты, нехватка в стране молочного сырья приводит к фальсификациям продукта

Дария ДУБНИЦКАЯ "ФАКТЫ"

Результаты исследований, проведенных Укрметртестстандартом в мае 2008 года, показали, что украинские производители молочных продуктов добавляют в сметану и сгущенку растительные жиры... "забывая" предупредить об этом потребителей. Растительное масло - особенно пальмовое, которым разбавляют более дорогие составляющие, - сегодня стоит в два-три раза дешевле молочных жиров. Такую подмену, по словам технологов, можно выявить в продукции даже известных компаний.

Но по национальным стандартам производства молочных продуктов это недопустимо! Что уж говорить о соответствии требованиям Европы, рынки которой для многих наших производителей остаются заветной мечтой!

"Качество импортного растительного сырья тяжело проконтролировать"
В мае 2008 года представители Укрметртестстандарта закупили в супермаркетах, небольших магазинах, киосках Киева, Киевской и Закарпатской областей 21 баночку сгущенки от восьми разных заводов-производителей. В двенадцати образцах были обнаружены растительные жиры: 90(!) процентов - в сгущенке "Бахмачконсервмолока", Белицкого молочно-консервного комбината, Лозовского молочного завода и в одной из баночек Ичнянского молочно-консервного комбината ("Сливки сгущенные с сахаром", 360 граммов); 80 процентов - в продукции "Городокконсервмолока" и Ичнянского молочно-консервного комбината ("Сгущенное вареное молоко "Ириска", 380 граммов, "Молоко цельное сгущенное с сахаром", 380 граммов).

Как сообщили "ФАКТАМ" в пресс-службе Укрметртестстандарта, вопросы фальсификации молочных продуктов (масла сливочного, молока сгущенного, йогуртов, сыра) неоднократно поднимались специалистами Укрметртестстандарта. К сожалению, проблема фальсификации сгущенки - замена молочного жира разными растительными - на сегодняшний день не решена. А ведь с 25 сентября 2007 года сгущенное молоко исключено из перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и существующая система контроля не гарантирует выпуск качественного продукта.

Специалисты подсчитали: с каждой банки молока сгущенного с сахаром фальсификатор "снимает" от одной до полутора гривен неучтенной прибыли. При выпуске двух-трех миллионов банок в месяц нетрудно прикинуть, какую сумму нерадивые производители кладут в свой карман, наживаясь на простых потребителях. И покупатель лишается возможности точно знать, что содержится в банке под видом молока. Кроме того, по технологиям изготовления молочных продуктов использование сухого молока вообще не возбраняется и предупреждать потребителя об этом производители... не обязаны.

- По национальным стандартам молочными могут называться только те продукты, которые состоят исключительно из молока, - объясняет заместитель директора Технологического института молока и мяса Ирина Романчук. - Продукты, содержащие растительные жиры, следует именовать "молочными напитками". Причем некоторые компоненты растительных жиров могут быть вредными для здоровья.

Качество импортного растительного сырья тяжело проконтролировать - национальные стандарты той же Малайзии, откуда к нам везется пальмовое масло, могут сильно отличаться от наших или европейских.

Ирина Романчук отметила устойчивую тенденцию: в Украине неуклонно снижается поголовье коров - производство молока сокращается. Недостаток сырья приводит к его дефициту и массовым фальсификациям продуктов, изготовляемых из молока. По Закону Украины "О прожиточном минимуме" взрослому человеку рекомендуется употреблять в год 380 килограммов молочных продуктов, тогда как сегодня на одного жителя Украины приходится лишь 230 килограммов. Это не может не сказаться на состоянии здоровья украинцев. К тому же, по словам технолога, украинское молоко по содержанию белка уступает европейскому: в Украине - 2,8 процента белка, а в Дании, к примеру, - 3,4-3,5 процента.

Сыр и творог, столь необходимые человеческому организму, фальсифицируют редко
- Качество продукта зависит от сырья, которое было использовано в производстве, - продолжает Ирина Романчук. - Выходит, что качество молочных продуктов в Украине совершенно не соответствует его высокой цене.

По данным экспертов, 80 процентов молочного сырья заготовляют в частных хозяйствах, где не всегда соблюдаются необходимые санитарные условия. А если животное заболевает, хозяева колют его антибиотиками и продолжают сдавать молоко перерабатывающим предприятиям. Так что лучше брать молоко стерилизованное - пусть оно менее вкусное и полезное, зато почти наверняка безопасное.

Ирина Романчук советует потребителям отдавать предпочтение традиционным украинским молочным продуктам - сыру, творогу, сметане тех марок, которые заслужили доверие. По мнению эксперта, именно эти продукты более всего необходимы человеческому организму и их редко фальсифицируют. Полезнее употреблять кисломолочные продукты с небольшим сроком хранения, чем те, что прошли термическую обработку, ведь высокие температуры нарушают структуру молочного белка и убивают полезные микроорганизмы.

- Если на упаковке написано, что продукт кисломолочный, то по технологиям он должен содержать живые бактерии, - объясняет Ирина Романчук. - Потому обычный кефир с маленьким сроком хранения будет таким же полезным, как и разрекламированный "живой". Однако, собираясь в путешествие на поезде или автобусе, "живые" кефиры лучше с собой не брать - ведь на жаре бактерии начнут быстро размножаться, и кефир испортится. Молочные продукты, которые прошли термическую обработку, содержат те же белки и углеводы, как и "живые", однако гораздо лучше хранятся.

Ирина Романчук предупреждает родителей, чтобы поменьше кормили детей разными йогуртами - ведь больше ни в одном молочном продукте нет такого количества разнообразных вкусовых добавок и красителей.

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
И в отечественных, и в импортных сырах при тестировании часто обнаруживают бактерии группы кишечной палочки.

- Мы регулярно проводим тестирования твердых сыров, - говорит президент Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз "Тест" Валентин Безрукий. - И недавно выяснили, что одна из головок сыра, купленная нами в магазине, судя по дате закладки, оказалась... незрелой! Обычно покупатель не имеет возможности увидеть вдавленные в сыр под оболочкой пластиковые цифры, указывающие на дату изготовления, от которой начинается отсчет "возраста" продукта - ведь в магазинах головка сыра, как правило, уже порезана.

У разных сыров срок созревания разный, но у самых популярных "Российских" он составляет 60 суток. Если от даты, указанной пластиковыми цифрами, прошло менее 60 суток, значит, вам продают недозревший продукт.

Еще одна проблема "сырной" продукции - микробиологическая чистота, то есть отсутствие бактерий группы кишечной палочки. Эти бактерии могут долго "жить" в воде, почве, на предметах. Погибают лишь при температуре + 60 градусов в течение 15 минут. Однако сыры перед употреблением мы не нагреваем, потому посторонней микрофлоры в них быть не должно. Очень часто, однако, при тестированиях обнаруживается, что и в отечественных, и в импортных сырах микробиологические показатели неблагополучны. Взрослым от этих бактерий вреда не будет, а вот дети могут заболеть.

скандал с грязной "олией", попавшей в Европу, свидетельствует о несовершенстве рыночного контроля

2008-06-03T10:51:47Z

ОКАЗЫВАЕТСЯ, ЧТОБЫ ТОРГОВАТЬ МАСЛОМ В УКРАИНЕ, ВОВСЕ НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОВЕРЯТЬ В НЕМ СОДЕРЖАНИЕ КАНЦЕРОГЕННОГО ВЕЩЕСТВА - БЕНЗОПИРЕНА

Дария ДУБНИЦКАЯ "ФАКТЫ"

В конце апреля в двадцати двух странах Европы, покупавших украинское подсолнечное масло, обнаружили, что оно загрязнено минеральными маслами. Еврокомиссия призвала европейцев отказаться от закупок украинского масла, пока не будет гарантирована чистота продукта.

"ФАКТЫ" обратились за комментариями к независимому эксперту, ведь не только европейский потребитель имеет право знать, насколько качественный и безопасный продукт продается на отечественном рынке.

"К сожалению, пока "гром не грянет", наш производитель не задумывается о соответствии своего продукта европейским стандартам"

Напомним: 26 апреля 2008 года Агентство по безопасности пищевых продуктов Испании распространило информацию о том, что в подсолнечном масле, сырье для изготовления которого импортируется из Украины, были обнаружены частицы минеральных и топливных масел. Неизвестно, в масло каких марок могли попасть вредные примеси. Около 40 тысяч тонн подсолнечного масла из Украины были изъяты из продажи санитарными службами Франции, Великобритании, Италии, Испании и Нидерландов. Причина загрязнения не обнаружена.

Еврокомиссия распорядилась провести расследование и призвала европейцев отказаться от закупок украинского масла до тех пор, пока не будет гарантирована чистота продукта. Пострадавших в результате употребления некачественного масла пока не выявлено. По утверждениям брюссельских экспертов, обнаруженные в масле "посторонние продукты не несут вреда здоровью", однако мириться с такими загрязнениями европейцы не желают.

- Тот факт, что в нашей продукции нашли минеральные масла, может означать, по одной из версий, что производитель не очистил масло до необходимого уровня, - сообщил "ФАКТАМ" президент Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз "Тест" Валентин Безрукий. - Для нас подсолнечное масло - стратегический продукт, который поставляется во многие страны. Случай с минеральными загрязнениями подсолнечного масла, поставленного в Европу, отразится в дальнейшем на репутации Украины. Теперь европейцы будут контролировать наших производителей гораздо жестче.

Сам прецедент свидетельствует о несовершенстве нашей системы рыночного контроля. Ведь контролирующие органы должны предупреждать предприятие о проверке за две недели, а в лаборатории на сертификацию производители привозят только тот продукт, за качество которого спокойны. Наверняка документы, которыми сопровождалась "испанская" партия, были в полном порядке.

Нормативы, которым в Украине должно соответствовать качество подсолнечного масла, отличаются от европейских. Государственные лаборатории проверяют продукт по многим показателям, которые сегодня не нормируются в Европе, и наоборот, - важные для европейцев показатели не отслеживают.

В 2005 году наш центр протестировал украинское подсолнечное масло на такой специфический показатель, как бензопирен. Это канцерогенное вещество исключительно техногенного происхождения, и в Европе его показатели жестко регламентируются. В 16 из 20 протестированных марок отечественного масла количество бензопирена в 15(!) раз превышало европейские нормы.

После публикации результатов исследования нам даже предъявили судебный иск - один из производителей доказывал, что мы не имели права проверять его продукт на соответствие нормам, не принятым в Украине. С тех пор, однако, отечественные производители, экспортирующие масло в Европу, начали контролировать содержание бензопирена в своем продукте, ведь им гораздо дешевле убедиться в качестве товара заранее, чем потом получить отказ от партии.

Качество нашего подсолнечного масла, как правило, высокое, но, к сожалению, пока "гром не грянет", наш производитель не задумывается о соответствии своего продукта европейским стандартам.

"Особенно трудно проконтролировать то масло, которое продается сегодня на рынках на разлив"
- Чтобы лаборатория могла провести испытания на содержание бензопирена, она должна иметь соответствующую аккредитацию, - объяснила заместитель начальника лаборатории сертификации пищевой продукции Укрметр-тестстандарта Татьяна Шатаева. - В нашу лабораторию привозят на тестирование образцы растительного масла с предприятий всех областей Украины. И мы установили, что есть масло хорошее, при производстве которого используются более современные технологии, а есть и некачественное, содержащее много канцерогенов.

Особенно трудно проконтролировать то масло, которое продается сегодня на рынках из бочек, на разлив. На него даже сертификата нет, потому что сертификации подлежит только продукт, расфасованный в потребительскую упаковку.

Укрметртестстандарт неоднократно обращался в Минздрав Украины с просьбой регламентировать наличие бензопирена в растительном масле. Но нам ответили, что нужных методик у них нет. Поставляемое в Европу подсолнечное масло обязательно сопровождается документами, где указано: согласно протоколам лабораторных испытаний содержание бензопирена соответствует европейским нормативам. Однако для продажи на внутреннем рынке такие проверки... не обязательны!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Продукт из масличного сырья получают двумя способами. Масло холодного отжима - самое полезное, обладает выраженным запахом, но не может долго храниться. Масло горячего отжима, получаемое из прогретых семян, может содержать канцерогены. Рафинированное масло менее ценное, поскольку содержит меньше витамина Е и не содержит фосфатидов. Если масло подвергалось вымораживанию, то на этикетке должна присутствовать надпись "вымороженное".

Некоторые производители позиционируют свою продукцию как масло марки "Д" или "П". Марка "Д" подразумевает, что это масло подсолнечное рафинированное дезодорированное - оно предназначено для производства продуктов детского и диетического питания. В нем нормируются микробиологические показатели. Зачастую производители пишут на этикетках фразы "без холестерина", "с витамином Е" - это не "заслуги" конкретной марки, а всего лишь констатация свойства продукта: в любом подсолнечном масле содержится витамин Е, а холестерин отсутствует.

Врачи советуют не спешить отведывать ранние плоды, особенно - не угощать ими детей

2008-06-03T10:41:17Z

"РАССЧИТЫВАЯ С НАИМЕНЬШИМИ ПОТЕРЯМИ ДОСТАВИТЬ РАННЮЮ КЛУБНИКУ ИЗ-ЗА ГРАНИЦЫ, ПОСТАВЩИКИ ОБРАБАТЫВАЮТ ЯГОДЫ КОНСЕРВАНТАМИ"

Дария ДУБНИЦКАЯ "ФАКТЫ"

На прилавках уже вовсю продается ранняя клубника - привозная из Турции и наша тепличная. Покупатели заглядываются на ровные яркие ягодки, но брать не торопятся - уж больно "кусаются" цены. Врачи же утверждают, что ранние ягоды, фрукты и овощи содержат нитраты и пестициды, а витаминов в этих продуктах мало. Да и вкусом "скороспелые" плоды не порадуют...

- Лучшие для нашего стола - плоды, выращенные в открытом грунте, - говорит профессор кафедры гастроэнтерологии и диетологии Киевской медицинской академии последипломного образования имени Шупика Галина Анохина. - В тепличных ягодах и овощах мало минералов и витаминов, ведь полезные вещества растение вырабатывает, получая достаточно солнечного света.

Все тепличные растения подкармливают нитратами и обрабатывают пестицидами, и превышение допустимых концентраций в почве этих вредных веществ приводит к тому, что они накапливаются в растениях. А чтобы овощи быстрее созрели, в грунт зачастую добавляют стимуляторы роста клеток - так называемые факторы роста. Особенно много химикатов может оказаться в плодах, привезенных из Турции, Египта... Земли в этих странах намного беднее украинских черноземов - надо использовать большое количество удобрений. А чтобы благополучно доставить товар в другую страну, каждую партию поставщики обрабатывают разными консервирующими веществами.

- Зачастую ввезенные в Украину ранние фрукты содержат вредные химические вещества, - отмечает глава Комитета по охране здоровья Верховной Рады Татьяна Бахтеева. - А консерванты придают товару привлекательный вид. Разовое употребление такого продукта ничем не грозит, а вот частое наносит огромный ущерб здоровью, особенно это опасно для детей. У ребенка еще не полностью сформирована слизистая оболочка пищевого тракта, она не может защитить организм от токсинов. У взрослых начнутся проблемы с желудочно-кишечным трактом - гастриты, язвы.

- Людям, страдающим гастроэнтерологическими заболеваниями, детям, беременным женщинам желательно не употреблять ранние плоды, особенно арбузы, - рекомендует Галина Анохина. - Лучше дождаться, когда ягоды созреют в поле. Существует заблуждение, что самый крупный плод - лучший. Это не так: от некрупного яблочка пользы будет больше, чем от громадного "переростка". Особенно полезны ягоды дикой природы.

Врачи советуют: кожицу ранних плодов лучше всегда очищать, так как именно в ней скапливаются пестициды. От нитратов в молодой картошке можно частично избавиться, если очищенные корнеплоды замочить в холодной воде.

Министерство здравоохранения не рекомендует приобретать продукцию на стихийных рынках, потребитель не может быть уверен в ее безопасности. Продавцы зачастую уверяют, что при выращивании овощей не использовали никаких химикатов, но специалисты считают: лучше не рисковать!

Корреспондент "ФАКТОВ" приняла участие в оценивании работы киевских диспетчерских служб такси

2008-06-03T10:35:58Z

ИЗ ВСЕХ ПРОТЕСТИРОВАННЫХ СТОЛИЧНЫХ ТАКСОМОТОРОВ ТОЛЬКО ОДНА МАШИНА БЫЛА ОБОРУДОВАНА СЧЕТЧИКОМ

Дария ДУБНИЦКАЯ "ФАКТЫ"

Вызывая такси, пассажир хочет, чтобы машина была подана быстро, водитель оказался вежливым, предупредительным и профессиональным, автомобиль - чистым и комфортабельным, а названная шофером стоимость совпала бы с той, что указал диспетчер.

Чтобы узнать, каким таксомотором можно воспользоваться, а какому лучше не доверять, корреспондент "ФАКТОВ" приняла участие в тестировании 17 столичных служб такси, которое проводила Всеукраинская общественная организация "Якчсть життя". Перед началом тестирования сотрудники "Якостч життя" меня инструктируют: на что обратить внимание, какие вопросы задавать диспетчеру...

Несмотря на заторы на улицах, с поездкой шофер справился за полчаса
Итак, начинаю обзванивать диспетчеров тестируемых служб. Учитываю, вежливы ли они, заставляют ли подождать на телефоне полчасика, чтобы потом "обрадовать", что автомобиля не будет. Время выбрано сложное - с 18.00 до 19.00, у многих служб дефицит свободных машин. Только через 40 минут удается заказать такси. Адрес даю "с подковыркой" (номер дома 5в). Диспетчера об этом предупреждаю, однако, как свидетельствует опыт, не всегда такое предупреждение доводят до водителя... Вежливая девушка называет тариф и время прибытия машины.

В указанное время водителя нет. Хорошо хоть, что я не спешу на самолет или поезд. Наконец такси прибыло. По Закону Украины "Об автомобильном транспорте" на крыше таксомотора должен быть фонарик оранжевого цвета. Есть... А вот "шашечек" на дверцах автомобиля, сигнального фонаря с зеленым и красным светом в верхнем правом углу лобового стекла не оказалось. Такого не было ни у одной протестированной машины.

Согласно статье 39 Закона, в салоне на видном месте должны находиться удостоверение водителя соответствующей категории и лицензионная карточка. Эти документы, которые гарантировали бы мне безопасность поездки, отсутствовали.

У диспетчера я просила подать мне машину для некурящих. И, хотя салон насквозь пропитан табачным дымом, водитель во время поездки не курил. Едем мягко, без рывков, шофер за рулем по мобильному не разговаривает, радио по моей просьбе переключает, предупредительно делает музыку тише, когда телефоном пользуюсь я. Пристегиваю ремень безопасности - обычно таксистов это раздражает, но "мой" относится к этому спокойно.

Несмотря на заторы на улицах, с поездкой шофер справляется за полчаса. Спрашиваю: сколько с меня? Посмотрев в свои записи, водитель подтверждает сумму, названную диспетчером. Прошу выписать мне чек. С этим проблема: нет ручки, мужчина заметно занервничал. Объясняю, что поездка служебная, у нас на фирме строгая отчетность и, чтобы поездку мне оплатили, нужно документальное подтверждение. Прошу хотя бы расписаться на чеке, даю свою ручку.

Женщина-водитель... абсолютно не ориентировалась в городе, не знала, как доехать до конечного пункта
- В ходе тестирования услуги во всех службах заказали в одно время, - рассказывает глава совета Всеукраинской общественной организации "Якiсть життя" Александр Ладыгин. - Адрес подачи автомобиля и конечного пункта поездки тоже назвали для всех один. Оценивали работу радиослужбы, водителя, вид транспортного средства.

Были протестированы следующие столичные службы такси: "594", "Дельта", "Лидер", "Шансон", "058", "Эталон-такси", "Абсолют", "Гранд такси", "Люкс", "Престиж", "Счмка-таксч", "KYIV-CITY-TAXI", "Авеню", "Vivat-такси", "Радио", "Лайф", "Премьер-такси".

Операторы "Сімка-таксі" и "KYIV-CITY-TAXI" не передали водителю точного адреса, по которому надо подать клиенту машину. Из-за этого заказчику "Сімка-таксі" пришлось ждать авто 21 минуту, а заказчику "KYIV-CITY-TAXI" - 8 минут.

Следует отметить, что во всех автомобилях тестируемых служб отсутствовали лицензионная карта, информация о данных водителя, о его праве управлять автомобилем, о тарифах. Таксометром была оборудована только машина "Такси 058".

При оценке по показателю "водитель такси" учитывались: поведение шофера, выполнение просьбы не курить, отсутствие разговоров по мобильному телефону в поездке, выдача чека (квитанции) по просьбе пассажира. Понижен балл службе "Сімка-таксі" - водитель включил в стоимость услуги оплату за простой, ставший следствием невнимательности оператора: машину подали не туда, куда просил клиент. "Эталон-такси" и "Vivat-taxi" за работу радиослужбы получили оценку "отлично" (3,94 балла из пяти). "Радио такси", "Такси 058", "Такси 594" и "Премьер-такси" - "хорошо" (от 3,5 до 3,78 балла).

Надо сказать, что при тестировании водителей не учитывались их знание и соблюдение правил дорожного движения. Этому будет посвящен отдельный тест. Но факты явного нарушения фиксировались: например, одни водители во время поездки вели продолжительные беседы по мобильному телефону, другие отличились попытками испортить пассажиру поездку упреками за просьбу подать машину для некурящих и нецензурными выражениями в адрес работников ГАИ; третьи обменивались непристойными жестами с коллегами из рядом стоящих машин за неумелое управление автомобилем; четвертые срезали путь по тротуару...

Но всех превзошла женщина-водитель. Она абсолютно не ориентировалась в городе, не знала, как доехать до конечного пункта даже после подробного разъяснения ей маршрута клиентом.

Учитывая реалии отечественного рынка таксомоторных услуг, мы понимали, что найти службы такси с водителями в форме, открывающими двери для пассажиров невозможно, что в итоге и подтвердилось. Возможно, к следующему тесту такие идеальные службы появятся.

В египетском отеле эпидемия! Пострадали сотни туристов

2008-06-03T10:33:52Z

ПЯТНАДЦАТЬ ЧЕЛОВЕК, СОБИРАВШИХСЯ ОТПРАВИТЬСЯ В УКРАИНУ, ЛЕЖАЛИ В ХОЛЛЕ ЕГИПЕТСКОГО ОТЕЛЯ НА ДИВАНЧИКАХ И СТРАДАЛИ - КТО ЗА ЖИВОТ ДЕРЖАЛСЯ, КТО В ТУАЛЕТ БЕГАЛ

Первая вспышка кишечной инфекции в отеле Movenpick Resort Taba произошла еще в марте, но руководство отказывается закрыть гостиницу для дезинфекции, хотя еще отмечаются случаи заражения людей

Дария ДУБНИЦКАЯ "ФАКТЫ"